Schnellberichterstattung KW 42
01.11.2018 – Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung hat sich in Deutschland zuletzt wieder verstärkt. In der 42. Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,3 % weniger Milch von den Molkereien erfasst als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie hat sich damit auf 1,6 % vergrößert. In Frankreich hat sich der Rückstand der Milchanlieferung zur Vorjahreslinie zuletzt verringert... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 42. Kalenderwoche 2018 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung* | 564.087 | - 1,3% | -1,6% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 4.865 | - 15,0% | -3,8% |
| - Magermilchpulver | 2.990 | - 14,4% | -27,3% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse)* | 24.582 | + 2,0% | +8,4% |
| Quelle: ZMB *Vorwoche revidiert | © ZMB |
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EU: Interventionsbestände an Magermilchpulver sinken
01.11.2018 - Die Interventionsbestände an Magermilchpulver in der EU gehen zurück. Das Maximum hatten die Bestände Ende November 2017 mit 378.577 t erreicht. Seit dem Frühjahr 2018 hat im Rahmen von Verkäufen im Ausschreibungsverfahren der Abbau eingesetzt. Ende September 2018 verfügte die EU-Kommission noch über 280.151 t... (>> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2017
14.12.2017
– 2016 erwies sich der Milchmarkt erneut als volatil. Die schwachen
Tendenzen aus 2015 haben sich zunächst verschärft. Das
Milchaufkommen war in den ersten Monaten noch expansiv. Weitere
Bestände bauten sich auf und lösten starken Preisdruck aus. An
Magermilchpulver wanderten in der EU die höchsten Mengen seit Beginn
der 1990-er Jahre in die Intervention. Die Marktpreise für
Milchprodukte sanken teilweise auf ähnliche Niveaus wie 2009. Die
Milcherzeugerpreise gaben entsprechend nach. Die Milcherzeugung ging
daraufhin zurück- teilweise unterstützt durch staatliche Anreize.
Der Angebotsrückgang zog eine kräftige Preiserholung nach sich,
wobei die Butterpreise am stärksten anzogen.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2017 macht anhand von Zahlen, Daten und
Fakten diese Entwicklungen nachvollziehbar. Zeitreihen zu Erzeugung,
Verbrauch, Außenhandel und Preisen belegen die Marktschwankungen,
ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.
Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2017 .