Schnellberichterstattung KW 46
27.11.2025 – Die Milchanlieferung in Deutschland hat zuletzt bereits wieder zugenommen. Möglicherweise ist der saisonale Tiefpunkt, der üblicherweise in die zweite Novemberhälfte fällt, bereits durchschritten worden. Die deutschen Molkereien erfassten laut Schnellberichterstattung der ZMB in der 46. Woche 0,9 % mehr Milch als in der Vorwoche. Damit war die Anlieferung um 7,5 % umfangreicher als in der Vorjahreswoche. In Frankreich wurde das Vorjahresniveau zuletzt um 5,3 % überschritten... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 46. Kalenderwoche 2025 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 593.617 | + 0,9% | +7,5% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 5.112 | - 13,9% | +0,8% |
| - Magermilchpulver | 4.271 | + 1,7% | + 64,2% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 27.104 | - 0,2% | +3,0% |
| Quelle: ZMB |
Börsenwerte in Echtzeit
Durch Anklicken der Bezeichner der Börsenwerte in der Tabelle gelangen sie zu den Detailseiten.
USA: Milcherzeugung auf Wachstumskurs
20.11.2025 – Die expansiven Tendenzen im Milchmarkt in den USA haben sich zuletzt verstärkt. Im September 2025 wurden 8,61 Mio. t Milch erzeugt und damit 4,0 % mehr als im Vorjahresmonat. In den ersten neun Monaten von 2025 stieg das Milchaufkommen auf 78,73 Mio. t und war kalenderbereinigt um 2,3 % höher als im Vorjahreszeit. Im dritten Quartal hat die Erzeugung mit einem Zuwachs von 3,8 % stärker an Fahrt aufgenommen. Die Milchviehherde wurde seit Jahresanfang zunehmend aufgestockt. Seit April ist sie größer als 2023 um die gleiche Zeit und zuletzt so groß wie seit 1993 nicht. .... ( >> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2024
20.12.2024
- Tauchen Sie ein in die Welt des Milchmarktes mit dem “ZMB Jahrbuch
Milch 2024“. Dieses umfangreiche Jahrbuch bietet eine detaillierte
Analyse der Marktentwicklungen im Milchsektor für das Jahr 2023, mit
einem besonderen Fokus auf Deutschland, Europa und wichtige
Drittländer. Entdecken Sie aufschlussreiche Zeitreihen zur
Erzeugung, zum Verbrauch, Außenhandel und den Preisen von
Milchprodukten. Das Buch beleuchtet die Herausforderungen und
Chancen in der Milchwirtschaft, die durch verschiedene exogene
Faktoren wie Inflationsraten sowie Schwankungen im
Verbraucherverhalten beeinflusst wurden. Mit zweisprachigen Tabellen
in Deutsch und Englisch ist das ZMB Jahrbuch Milch 2024 ein
unverzichtbares Nachschlagewerk für Branchen-experten,
Wirtschaftsanalysten, Landwirte und jeden, der sich für die Dynamik
des globalen Milchmarktes interessiert. Ergänzt durch kompakte
Kommentare und anschauliche Grafiken, bietet dieses Jahrbuch einen
wertvollen Einblick in die historischen Höchststände der
Milcherzeugerpreise und die Auswirkungen auf den globalen Markt.
Machen Sie sich bereit, die wichtigsten Marktbewegungen des Jahres
2023 zu verstehen und für zukünftige Entwicklungen im Milchsektor
gerüstet zu sein.
Das Jahrbuch kann bestellt werden über https://blmedien.de/shop/fachbuecher/zmb-jahrbuch-milch-2024 zum Preis von 145 Euro inkl. MwSt. zuzüglich Versand.