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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 22

15.06.2017 – In Deutschland hat sich die Milchanlieferung zuletzt seitwärts bewegt. Die Molkereien erfassten in der 22. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,1 % mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreswoche, die von einem spürbaren Rückgang geprägt gewesen war, hat sich damit auf 2,7 % verringert. Es wird aber von vergleichsweise niedrigen Gehalten an Inhaltstoffen berichtet. In Frankreich bewegte sich die Milchanlieferung zuletzt wieder etwas deutlicher um 2,6 % unter dem Vorjahresniveau... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung
Auswertung 22. Kalenderwoche 2017 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 612.541 + 0,1%   -2,7%  
Produktion von:
 - Butter 5.465 + 2,6%   -15,3%  
 - Magermilchpulver 4.946 - 1,4%   -0,1%  
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 25.421 + 2,9%   +3,3%  
Quelle: ZMB © ZMB

Neu! Börsenwerte in Echtzeit

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Neu! Niederlande: Deutlich mehr Kühe geschlachtet

15.06.2017 - Im ersten Quartal von 2017 wurden die Kuhschlachtungen in den Niederlanden nach Angaben von Eurostat deutlich ausgeweitet. Mit 166.830 Tieren wurden 46,1 % oder 52.660 mehr Kühe als in den ersten drei Monaten von 2016 geschlachtet. Das mit 69,1 % im Vorjahresvergleich deutlichste Wachstum war im März zu beobachten. Die höheren Schlachtungen dürften auf die Phosphatregulierung... ( >> weiterlesen).


Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2016

12.12.2016 - 2015 hat die Liberalisierung des europäischen Milchmarktes mit dem Ende des Quotensystems einen Meilenstein erreicht. Gleichzeitig geriet der Milchmarkt in schwieriges Fahrwasser.

Die Milcherzeugung stieg zwar langsamer als in den Vorjahren , übertraf die Nachfrage, die von sinkendem Kaufinteresse aus China, Russland und ölexportierenden Staaten geprägt war. Erstmals seit 2008 wurde das zuvor dynamische Wachstum des Weltmarktes unterbrochen. Es kam es zu einem größeren Aufbau von Beständen und starkem Preisdruck. Die Erzeugerpreise gaben in verschiedenen Teilen der Welt deutlich nach.

Das ZMB Jahrbuch Milch 2016 stellt diese Entwicklung anhand von Daten über Milchproduktion, Verarbeitung, Verbrauch und Außenhandel dar. Preiszeitreihen und kompakte Kommentare runden die Datensammlung ab. Erstmals wurde das Zahlenwerk um verfügbare Daten zum wachsenden Biomilchmarkt ergänzt.

Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: http://www.moproweb.de/zmb2016 .