Schnellberichterstattung KW 31
14.08.2025 – In Deutschland hält der saisonale Rückgang der Milchanlieferung an. In der 31. Woche erfassten die deutschen Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,6 % weniger Milch auf als in der Vorwoche. Damit wurde das Niveau der Vorjahreswoche um 0,7 % überschritten. Die aktuell höheren Temperaturen dürften das Milchaufkommen etwas dämpfen. In Frankreich ist der Vorsprung gegenüber der Vorjahreslinie zuletzt auf 3,9 % gestiegen.... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 31. Kalenderwoche 2025 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 601.456 | - 0,6% | +0,7% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 4.763 | + 11,3% | -7,4% |
| - Magermilchpulver | 3.760 | + 13,0% | + 12,2% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 26.628 | - 6,7% | -4,3% |
| Quelle: ZMB |
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Irland: Wachstum der Milchanlieferung etwas abgeschwächt
14.08.2025 – Die Milchanlieferung in Irland war im Juni 2025 weiter expansiv und hat sich über dem Niveau der beiden vorangegangenen Jahres bewegt. Die Wachstumsrate im Vergleich zum Vorjahr hat sich im Juni auf immer noch beachtliche 4,9 % verringert. Am höchsten war die Steigerung im April ausgeprägt gewesen. Im ersten Halbjahr von 2025 erfassten die Molkereien auf der grünen Insel 4,79 Mio. t Milch, womit die Vorjahresmenge kalenderbereinigt um 7,6 % und die im ersten Halbjahr von 2023 aufgenommene Menge um 1,9 % überschritten worden sind.... ( >> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
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