Schnellberichterstattung KW 43
07.11.2019 – Die Milchanlieferung in Deutschland bewegt sich um ihren saisonalen Tiefpunkt. In der 43. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung 0,3 % mehr Milch als in der Vorwoche. Das waren 0,3 % mehr als in der Vorjahreswoche. In Frankreich wurden zuletzt 1,8 % mehr Milch angeliefert als ein Jahr zuvor... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 43. Kalenderwoche 2019 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 573.009 | + 0,3% | +0,3% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 5.024 | - 5,2% | +3,5% |
| - Magermilchpulver* | 4.517 | + 11,9% | +46,3% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 23.183 | - 1,2% | -3,5% |
| * ab Woche 07 2019 Meldebasis erweitert, eingeschränkte Vergleichbarkeit zum Vorjahr. | |||
| Quelle: ZMB | © ZMB | ||
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USA: Milcherzeugung im August wieder expansiv
07.11.2019 – In den USA ist die Milcherzeugung im September 2019 erstmals im laufenden Jahr wieder stärker gewachsen. Mit 7,99 Mio. t Milch wuchs sie im Vergleich zum Vorjahresmonat um 1,3 %. Dies war außerdem der größte Anstieg seit September 2018. In der Zwischenzeit hat das Milchaufkommen weitgehend stagniert. Insgesamt stieg die Milcherzeugung in den USA in den ersten neun Monaten von 2019 um 0,2 % auf 74,61 Mio. t. Der Milchkuhbestand belief sich im September 2019 auf... ( >> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2018
14.12.2018
– 2017 haben sich die Milchpreise weltweit von den niedrigen
Niveaus der beiden Vorjahre erholt, obwohl die Milcherzeugung wieder
stärker gestiegen ist als im Vorjahr und die Nachfrage am Weltmarkt
weiter stagniert hat. Ursache für die Erholung war ein
außergewöhnlich starkes Auseinanderdriften der Verwertungen für Fett
und Eiweiß. Die Butterpreise erreichten bei gestiegener weltweiter
Nachfrage ungekannte Rekordhöhen, die die historisch niedrigen
Erlöse für Milcheiweiß kompensieren konnten. Die Bestände an
Magermilchpulver sind noch weiter angestiegen. In den letzten
Monaten von 2017 zeichneten sich wieder gewisse Korrekturen der
Butterpreise ab, die sich im Lauf von 2018 verstärkt haben.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2018 macht die Entwicklung des Milchmarktes
in Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von
Zahlen, Daten und Fakten anschaulich. Zeitreihen zu Erzeugung,
Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen die wichtigsten
Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlage- werk für alle,
die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.
Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: https://www.blmedien.de/zmb2018