Schnellberichterstattung KW 33
29.08.2024 – Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung in Deutschland hat sich zuletzt verstärkt. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 33. Woche im Schnitt 1,6 % weniger Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie betrug im Schnitt 1,5 %. Es wird weiterhin über sehr niedrige Gehalte an Inhaltsstoffen berichtet. Bei der Abnahme der Milchmenge spielt die zunehmende Verbreitung der Blauzungenkrankheit, die ... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 33. Kalenderwoche 2024 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 579.101 | - 1,6% | -1,5% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 4.642 | + 1,0% | -9,4% |
| - Magermilchpulver | 2.756 | - 14,0% | - 32,4% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 27.228 | - 0,1% | +3,5% |
| Quelle: ZMB |
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EU: Stabile Käsemengen und mehr Molkenpulver exportiert
29.08.2024 – Die Exporte der EU-27 von Milchprodukten haben sich im ersten Halbjahr von 2024 uneinheitlich entwickelt. Die Ausfuhren von Käse und damit des wichtigsten Exportartikels sind auf dem Niveau von 2024 stabil geblieben. Die größten Abnehmer von Käse waren das Vereinigte Königreich, die USA, Japan und die Schweiz. Auf das Vereinigte Königreich entfielen 31 % der Gesamtmenge, bei einem leichten Rückgang der Lieferungen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 1,8 %. In den USA konnte eine kräftige Steigerung um 14,4 % auf 65.879 t generiert werden, während in Japan eine Einbuße um 20,9 % auf 40.686 t hingenommen werden musste. In die Schweiz wurden 5,9 % mehr Käse geliefert als in der ersten Jahreshälfte von 2023... (>> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
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