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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 14

19.04.2018 – Bei der Milchanlieferung in Deutschland hat nach Ostern der saisonale Anstieg wieder eingesetzt. In der 14. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,2 % mehr Milch als in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde damit um 1,5 % etwas stärker überschritten als zuvor. In Frankreich legte die Milchanlieferung zuletzt ebenfalls zu, bewegte sich aber um 2,9 % unter dem Niveau der Vorjahreswoche... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 14. Kalenderwoche 2018 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 618.493 + 1,2%  +1,5% 
Produktion von:      
 - Butter 5.992 - 3,8%  +5,9% 
 - Magermilchpulver 4.620 + 2,0%  +1,7% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 23.075 - 6,8%  -11,0% 
Quelle: ZMB     © ZMB

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Neu! USA: Milchpreisrückgang erwartet

19.04.2018 - Das US-Landwirtschaftsministerium prognostiziert für das Kalenderjahr 2018 einen Rückgang der Milchpreise auf rund 35 USD/100 kg. Das bedeutet im Vergleich zum Vorjahr ein Minus von 10 % und wäre der niedrigste Milchpreis seit 2009. Das Niveau von 2016 würde leicht unterschritten. Umgerechnet entspricht die Prognose bei aktuellen Wechselkursen einem Milchpreis von 28,3 EUR/100 kg.... (>> weiterlesen)

Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2017

14.12.2017 – 2016 erwies sich der Milchmarkt erneut als volatil. Die schwachen Tendenzen aus 2015 haben sich zunächst verschärft. Das Milchaufkommen war in den ersten Monaten noch expansiv. Weitere Bestände bauten sich auf und lösten starken Preisdruck aus. An Magermilchpulver wanderten in der EU die höchsten Mengen seit Beginn der 1990-er Jahre in die Intervention. Die Marktpreise für Milchprodukte sanken teilweise auf ähnliche Niveaus wie 2009. Die Milcherzeugerpreise gaben entsprechend nach. Die Milcherzeugung ging daraufhin zurück- teilweise unterstützt durch staatliche Anreize. Der Angebotsrückgang zog eine kräftige Preiserholung nach sich, wobei die Butterpreise am stärksten anzogen.

Das ZMB Jahrbuch Milch 2017 macht anhand von Zahlen, Daten und Fakten diese Entwicklungen nachvollziehbar. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen belegen die Marktschwankungen, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.

Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2017 .