Schnellberichterstattung KW 46
29.11.2018 – In Deutschland bewegt sich die
Milchanlieferung an ihrem saisonalen Tiefpunkt zuletzt weitgehend
seitwärts. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurde in der 46.
Woche 0,1 % weniger Milch erfasst als in der Vorwoche. Die
Anlieferung war damit um 0,9 % niedriger als in der entsprechenden
Woche des Vorjahres. In Frankreich war die Milchanlieferung zuletzt
um 4,0 % niedriger als in der Vorjahreswoche.
An den Märkten für flüssigen Rohstoff sind stabile Tendenzen zu
beobachten...
(
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| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 46. Kalenderwoche 2018 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 568.355 | - 0,1% | -0,9% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 5.562 | - 0,2% | -12,0% |
| - Magermilchpulver | 2.450 | - 21,9% | -40,4% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 23.616 | - 3,0% | -1,9% |
| Quelle: ZMB | © ZMB |
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Japan: Milcherzeugung im September deutlich gesunken
15.11.2018 - In den ersten neun Monaten von 2018 war in Japan ein leichter Anstieg der Milcherzeugung um 0,4 % zu beobachten. Der Zuwachs fand auf der Hauptinsel Hokkaido statt, während auf den übrigen Inseln weniger Milch erzeugt wurde. Im September sank das Milchaufkommen in Japan... (>> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2017
14.12.2017
– 2016 erwies sich der Milchmarkt erneut als volatil. Die schwachen
Tendenzen aus 2015 haben sich zunächst verschärft. Das
Milchaufkommen war in den ersten Monaten noch expansiv. Weitere
Bestände bauten sich auf und lösten starken Preisdruck aus. An
Magermilchpulver wanderten in der EU die höchsten Mengen seit Beginn
der 1990-er Jahre in die Intervention. Die Marktpreise für
Milchprodukte sanken teilweise auf ähnliche Niveaus wie 2009. Die
Milcherzeugerpreise gaben entsprechend nach. Die Milcherzeugung ging
daraufhin zurück- teilweise unterstützt durch staatliche Anreize.
Der Angebotsrückgang zog eine kräftige Preiserholung nach sich,
wobei die Butterpreise am stärksten anzogen.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2017 macht anhand von Zahlen, Daten und
Fakten diese Entwicklungen nachvollziehbar. Zeitreihen zu Erzeugung,
Verbrauch, Außenhandel und Preisen belegen die Marktschwankungen,
ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.
Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2017 .