Schnellberichterstattung KW 36
22.09.2016 – In der ersten Septemberwoche hat sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung in Deutschland im Vergleich zu den Vorwochen abgeschwächt. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 36. Woche im Schnitt 0,3 % weniger Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie hat sich damit auf 3,4 % verringert. In Frankreich legte die Milchanlieferung zuletzt gegenüber der Vorwoche leicht um 0,2 % zu... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 36. Kalenderwoche 2016 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 570.641 | - 0,3% | -3,4% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 5.532 | + 8,1% | -7,9% |
| - Magermilchpulver | 3.491 | + 38,8% | +5,0% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 23.334 | - 1,4% | +2,2% |
| Quelle: ZMB | © ZMB |
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Brasilien: Rückgang der Milchanlieferung verstärkt
22.09.2016 - In Brasilien bewegte sich die Milchanlieferung im ersten Halbjahr von 2016 stark unter der Vorjahreslinie. Bereits 2015 waren Rückgänge zu beobachten gewesen. Im Juni 2016 betrug der Rückstand zum Vorjahresmonat bei einer Anlieferung von 1,76 Mio. t 10,3 % und war damit der größte in diesem Jahr... ( >> weiterlesen)
Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2015
20.12.2015
- 2014 erreichte der Milchmarkt neue Rekorde. Milcherzeugung und
Welthandel erreichten neue historische Höchststände. Erstmals seit
Jahrzehnten entwickelten sich auch die Milchmengen in der EU
dynamisch. Die Milchpreise übertrafen in vielen Ländern die
Rekordstände des Vorjahres. Zu Jahresbeginn waren die Märkte noch
sehr aufnahmefähig. Im weiteren Jahresverlauf machten sich auf der
Absatzseite allerdings Abschwächungen bemerkbar, während die
Produktion weiter zulegte. Die Beruhigung der Nachfrage der beiden
größten Importeure China und Russland setzte die Preise nachhaltig
unter Druck und bestimmte das Marktgeschehen im Folgejahr stark mit.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2015 unterlegt die Schwankungen im Milchmarkt
mit Zahlen, Daten und Fakten. Zeitreihen zu Milchproduktion,
Verarbeitung, Verbrauch und Außenhandel zeigen Trends, aber auch die
Unterschiede in verschiedenen
Regionen auf. Preiszeitreihen runden die Datensammlung ab.
Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.
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