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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 04

09.02.2017 – In Deutschland setzt sich der leichte saisonale Anstieg der Milchanlieferung fort. Laut Schnellberichterstattung der ZMB legte die Anlieferung in der 4. Woche gegenüber der Vorwoche im Schnitt um 0,3 % zu. Im Vorjahr war die Milchanlieferung in der gleichen Woche nach dem Ende einer Frostperiode deutlicher gestiegen. Damit hat sich der Rückstand zum Vorjahresniveau auf 5,1 % vergrößert. In Frankreich bewegte sich die Milchanlieferung ... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 04. Kalenderwoche 2017 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 581.051 + 0,3%  -5,1% 
Produktion von:      
 - Butter 5.661 - 18,0%  -15,5% 
 - Magermilchpulver 4.473 + 2,4%  -17,1% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 23.637 - 1,0%  -6,6% 
Quelle: ZMB     © ZMB

Neu! Börsenwerte in Echtzeit

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Neu! Deutschland: Kuhschlachtungen um 6,8 % gestiegen

09.02.2017 - In Deutschland wurden in 2016 nach Angaben von destatis 1,31 Mio. Kühe geschlachtet, womit die Vorjahresmenge um 6,8 % überschritten wurde. In allen Monaten außer Januar und Oktober gingen mehr Tiere zur Schlachtung als im jeweiligen Vorjahresmonat. Der deutlichste Anstieg war im April und im August mit 16,4 % bzw. 16,2 % zu beobachten... ( >> weiterlesen).


Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


Neu! ZMB Jahrbuch Milch 2016

12.12.2016 - 2015 hat die Liberalisierung des europäischen Milchmarktes mit dem Ende des Quotensystems einen Meilenstein erreicht. Gleichzeitig geriet der Milchmarkt in schwieriges Fahrwasser.

Die Milcherzeugung stieg zwar langsamer als in den Vorjahren , übertraf die Nachfrage, die von sinkendem Kaufinteresse aus China, Russland und ölexportierenden Staaten geprägt war. Erstmals seit 2008 wurde das zuvor dynamische Wachstum des Weltmarktes unterbrochen. Es kam es zu einem größeren Aufbau von Beständen und starkem Preisdruck. Die Erzeugerpreise gaben in verschiedenen Teilen der Welt deutlich nach.

Das ZMB Jahrbuch Milch 2016 stellt diese Entwicklung anhand von Daten über Milchproduktion, Verarbeitung, Verbrauch und Außenhandel dar. Preiszeitreihen und kompakte Kommentare runden die Datensammlung ab. Erstmals wurde das Zahlenwerk um verfügbare Daten zum wachsenden Biomilchmarkt ergänzt.

Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: http://www.moproweb.de/zmb2016 .