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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 19

24.05.2018 – In Deutschland bewegt sich das Milchaufkommen derzeit um die Saisonspitze. In der 19. Woche stiegen die Anlieferungen laut der ZMB-Schnellrichterstattung nochmals um 0,2 %. Damit wurde das Vorjahresniveau um 2,6 % überschritten. Allerdings wird von niedrigen Gehalten an Inhaltsstoffen berichtet... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 19. Kalenderwoche 2018 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 631.078 + 0,2%  +2,6% 
Produktion von:      
 - Butter 5.879 - 0,5%  +2,0% 
 - Magermilchpulver 5.449 + 8,1%  +10,6% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 23.240 - 7,3%  -9,6% 
Quelle: ZMB     © ZMB

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Neu! EU: Milchaufkommen im März witterungsbedingt gedämpft

Der späte Wintereinbruch im März 2018 hat das Wachstum der EU-Milchanlieferung im März 2018 ausgebremst. Nach einer Hochrechnung der ZMB wurde das Vorjahresniveau im letzten Monat des ersten Quartals von 2018 im Schnitt in der EU-28 lediglich um 0,4 % übertroffen. Im Januar 2018 war man noch mit einer Steigerungsrate von 4,0 % in das neue Jahr gestartet. Im Februar hat sich der Zuwachs bereits auf 2,7 % reduziert. Die Zunahmen haben... (>> weiterlesen)

Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2017

14.12.2017 – 2016 erwies sich der Milchmarkt erneut als volatil. Die schwachen Tendenzen aus 2015 haben sich zunächst verschärft. Das Milchaufkommen war in den ersten Monaten noch expansiv. Weitere Bestände bauten sich auf und lösten starken Preisdruck aus. An Magermilchpulver wanderten in der EU die höchsten Mengen seit Beginn der 1990-er Jahre in die Intervention. Die Marktpreise für Milchprodukte sanken teilweise auf ähnliche Niveaus wie 2009. Die Milcherzeugerpreise gaben entsprechend nach. Die Milcherzeugung ging daraufhin zurück- teilweise unterstützt durch staatliche Anreize. Der Angebotsrückgang zog eine kräftige Preiserholung nach sich, wobei die Butterpreise am stärksten anzogen.

Das ZMB Jahrbuch Milch 2017 macht anhand von Zahlen, Daten und Fakten diese Entwicklungen nachvollziehbar. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen belegen die Marktschwankungen, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.

Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2017 .