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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 43

07.11.2019 – Die Milchanlieferung in Deutschland bewegt sich um ihren saisonalen Tiefpunkt. In der 43. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung 0,3 % mehr Milch als in der Vorwoche. Das waren 0,3 % mehr als in der Vorjahreswoche. In Frankreich wurden zuletzt 1,8 % mehr Milch angeliefert als ein Jahr zuvor... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 43. Kalenderwoche 2019 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 573.009 + 0,3%  +0,3% 
Produktion von:      
 - Butter 5.024 - 5,2%  +3,5% 
 - Magermilchpulver* 4.517 + 11,9%  +46,3% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 23.183 - 1,2%  -3,5% 
* ab Woche 07 2019 Meldebasis erweitert, eingeschränkte Vergleichbarkeit zum Vorjahr.  
Quelle: ZMB       © ZMB

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Neu! USA: Milcherzeugung im August wieder expansiv

07.11.2019 – In den USA ist die Milcherzeugung im September 2019 erstmals im laufenden Jahr wieder stärker gewachsen. Mit 7,99 Mio. t Milch wuchs sie im Vergleich zum Vorjahresmonat um 1,3 %. Dies war außerdem der größte Anstieg seit September 2018. In der Zwischenzeit hat das Milchaufkommen weitgehend stagniert. Insgesamt stieg die Milcherzeugung in den USA in den ersten neun Monaten von 2019 um 0,2 % auf 74,61 Mio. t. Der Milchkuhbestand belief sich im September 2019 auf...  ( >> weiterlesen)


Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2018

14.12.2018 – 2017 haben sich die Milchpreise weltweit von den niedrigen Niveaus der beiden Vorjahre erholt, obwohl die Milcherzeugung wieder stärker gestiegen ist als im Vorjahr und die Nachfrage am Weltmarkt weiter stagniert hat. Ursache für die Erholung war ein außergewöhnlich starkes Auseinanderdriften der Verwertungen für Fett und Eiweiß. Die Butterpreise erreichten bei gestiegener weltweiter Nachfrage ungekannte Rekordhöhen, die die historisch niedrigen Erlöse für Milcheiweiß kompensieren konnten. Die Bestände an Magermilchpulver sind noch weiter angestiegen. In den letzten Monaten von 2017 zeichneten sich wieder gewisse Korrekturen der Butterpreise ab, die sich im Lauf von 2018 verstärkt haben.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2018 macht die Entwicklung des Milchmarktes in Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von Zahlen, Daten und Fakten anschaulich. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen die wichtigsten Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlage- werk für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: https://www.blmedien.de/zmb2018