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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 35

13.09.2018 – Die Milchanlieferung in Deutschland hat sich mit der Normalisierung der Temperaturen stabilisiert. Gegenüber der Vorwoche war das Milchaufkommen in der 35. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB um 0,2 % umfangreicher. Damit wurde die Vorjahreslinie wieder leicht um 0,7 % übertroffen. In Frankreich wurden gleichzeitig 0,3 % mehr Milch erfasst als in der Vorjahreswoche... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 35. Kalenderwoche 2018 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 588.137 + 0,2%  +0,7% 
Produktion von:      
 - Butter 4.923 + 10,4%  -0,7% 
 - Magermilchpulver 3.354 + 22,6%  +6,4% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 23.295 - 5,5%  -5,0% 
Quelle: ZMB     © ZMB

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Neu! Irland: Im Juli weniger Milch angeliefert

06.09.2018 - In Irland sank die Milchanlieferung im Juli 2018 um 3,1 % unter das Vorjahresniveau. Der Rückgang, der im Gegensatz zu dem steigenden Trend steht, ist auf eine für die grüne Insel ungewöhnliche Trockenheit zurückzuführen. Im Juni war die Anlieferung geringfügig höher ausgefallen als im Vorjahresmonat. Im bisherigen Jahresverlauf war die Witterungsbedingungen immer wieder ungünstig für die Entwicklung des Weidelandes... (>> weiterlesen)

Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2017

14.12.2017 – 2016 erwies sich der Milchmarkt erneut als volatil. Die schwachen Tendenzen aus 2015 haben sich zunächst verschärft. Das Milchaufkommen war in den ersten Monaten noch expansiv. Weitere Bestände bauten sich auf und lösten starken Preisdruck aus. An Magermilchpulver wanderten in der EU die höchsten Mengen seit Beginn der 1990-er Jahre in die Intervention. Die Marktpreise für Milchprodukte sanken teilweise auf ähnliche Niveaus wie 2009. Die Milcherzeugerpreise gaben entsprechend nach. Die Milcherzeugung ging daraufhin zurück- teilweise unterstützt durch staatliche Anreize. Der Angebotsrückgang zog eine kräftige Preiserholung nach sich, wobei die Butterpreise am stärksten anzogen.

Das ZMB Jahrbuch Milch 2017 macht anhand von Zahlen, Daten und Fakten diese Entwicklungen nachvollziehbar. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen belegen die Marktschwankungen, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.

Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2017 .