Dairy World

ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

    > Home


Neu!  Schnellberichterstattung KW 34

09.09.2021 – In Deutschland ist die Milchanlieferung anhaltend saisonal rückläufig und liegt weiter unter der Vorjahreslinie. Die Molkereien nahmen in der 34. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB im Schnitt 0,9 % weniger Milch auf als in der Vorwoche, was gleichzeitig 0,4 % weniger war als vor einem Jahr. In Frankreich hat sich der Rückstand der Milchanlieferung zur Vorjahreswoche zuletzt auf 1,1 % vergrößert...( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 34. Kalenderwoche 2021 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 577.114 - 0,9%  -0,4% 
Produktion von:      
 - Butter 4.261 - 2,8%  -0,7% 
 - Magermilchpulver 4.326 + 5,7%  + 12,0% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 24.327 - 2,3%  +0,2% 
Quelle: ZMB       © ZMB

Börsenwerte in Echtzeit

Durch Anklicken der Bezeichner der Börsenwerte in der Tabelle gelangen sie zu den Detailseiten.

 


 Neu! EU-27: Exporte von Milchprodukten uneinheitlich

02.09.2021 – Die Exporte der EU-27 von Milchprodukten nach Drittländern ohne das Vereinigte Königreich haben sich im ersten Halbjahr von 2021 uneinheitlich entwickelt. Während die Ausfuhren von Käse, Kondensmilch, Molkenpulver sowie Milch und Sahne gesteigert werden konnten, mussten bei Butter und Vollmilchpulver Rückgänge hingenommen werden... ( >> weiterlesen)

Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


 ZMB Jahrbuch Milch 2020

24.12.2020 – 2019 ist die Milcherzeugung weltweit wieder stärker gewachsen, in den Exportländern allerdings teilweise
gesunken. Der Abbau der hohen Bestände an Magermilch-pulver hat sich beschleunigt, während das Angebot an Butter ausreichender war als in den Vorjahren. Damit haben sich Angebot und Nachfrage mehr an ein Gleichgewicht ange-nähert. Die Relationen der Preise für Butter und Magermilch-pulver haben sich nach einem starken Auseinanderklaffen in den Vorjahren normalisiert.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2020 veranschaulicht die Markt-entwicklungen in Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von Zahlen, Daten und Fakten. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen die wichtigsten Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlagewerk
für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen -
2020 erstmals zweisprachig in Deutsch und Englisch.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2020