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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 21

06.06.2019 – In Deutschland war zuletzt ein leichter Rückgang des Milchaufkommens zu beobachten. Die Saisonspitze wurde im laufenden Jahr früher erreicht als üblich. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 21. Woche im Schnitt 0,4 % weniger Milch als in der Vorwoche. Damit hat sich der Rückstand zur Vorjahreslinie auf 1,9 % vergrößert. In Frankreich bewegt sich die Milchanlieferung weiterhin um 1,0 % unter der Vorjahreslinie... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 21. Kalenderwoche 2019 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 620.897 - 0,4%  -1,9% 
Produktion von:      
 - Butter 4.973 - 3,4%  -9,1% 
 - Magermilchpulver* 4.488 - 1,3%  -1,0% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 25.266 - 4,7%  -2,3% 
* ab Woche 07 2019 Meldebasis erweitert, eingeschränkte Vergleichbarkeit zum Vorjahr.  
Quelle: ZMB       © ZMB

Börsenwerte in Echtzeit

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Neu! EU: Im April mehr Milch angeliefert

06.06.2019 – Die Milchanlieferung in der EU-28 hat sich im April nach einer Schätzung der ZMB im Schnitt um 1,4 % über dem Vorjahresniveau bewegt. ...  ( >> weiterlesen)


Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2018

14.12.2018 – 2017 haben sich die Milchpreise weltweit von den niedrigen Niveaus der beiden Vorjahre erholt, obwohl die Milcherzeugung wieder stärker gestiegen ist als im Vorjahr und die Nachfrage am Weltmarkt weiter stagniert hat. Ursache für die Erholung war ein außergewöhnlich starkes Auseinanderdriften der Verwertungen für Fett und Eiweiß. Die Butterpreise erreichten bei gestiegener weltweiter Nachfrage ungekannte Rekordhöhen, die die historisch niedrigen Erlöse für Milcheiweiß kompensieren konnten. Die Bestände an Magermilchpulver sind noch weiter angestiegen. In den letzten Monaten von 2017 zeichneten sich wieder gewisse Korrekturen der Butterpreise ab, die sich im Lauf von 2018 verstärkt haben.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2018 macht die Entwicklung des Milchmarktes in Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von Zahlen, Daten und Fakten anschaulich. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen die wichtigsten Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlage- werk für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: https://www.blmedien.de/zmb2018