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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 46

29.11.2018 – In Deutschland bewegt sich die Milchanlieferung an ihrem saisonalen Tiefpunkt zuletzt weitgehend seitwärts. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurde in der 46. Woche 0,1 % weniger Milch erfasst als in der Vorwoche. Die Anlieferung war damit um 0,9 % niedriger als in der entsprechenden Woche des Vorjahres. In Frankreich war die Milchanlieferung zuletzt um 4,0 % niedriger als in der Vorjahreswoche.
An den Märkten für flüssigen Rohstoff sind stabile Tendenzen zu beobachten... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 46. Kalenderwoche 2018 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 568.355 - 0,1%  -0,9% 
Produktion von:      
 - Butter 5.562 - 0,2%  -12,0% 
 - Magermilchpulver 2.450 - 21,9%  -40,4% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 23.616 - 3,0%  -1,9% 
Quelle: ZMB        © ZMB

Börsenwerte in Echtzeit

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Neu! Japan: Milcherzeugung im September deutlich gesunken

15.11.2018 - In den ersten neun Monaten von 2018 war in Japan ein leichter Anstieg der Milcherzeugung um 0,4 % zu beobachten. Der Zuwachs fand auf der Hauptinsel Hokkaido statt, während auf den übrigen Inseln weniger Milch erzeugt wurde. Im September sank das Milchaufkommen in Japan... (>> weiterlesen)

Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2017

14.12.2017 – 2016 erwies sich der Milchmarkt erneut als volatil. Die schwachen Tendenzen aus 2015 haben sich zunächst verschärft. Das Milchaufkommen war in den ersten Monaten noch expansiv. Weitere Bestände bauten sich auf und lösten starken Preisdruck aus. An Magermilchpulver wanderten in der EU die höchsten Mengen seit Beginn der 1990-er Jahre in die Intervention. Die Marktpreise für Milchprodukte sanken teilweise auf ähnliche Niveaus wie 2009. Die Milcherzeugerpreise gaben entsprechend nach. Die Milcherzeugung ging daraufhin zurück- teilweise unterstützt durch staatliche Anreize. Der Angebotsrückgang zog eine kräftige Preiserholung nach sich, wobei die Butterpreise am stärksten anzogen.

Das ZMB Jahrbuch Milch 2017 macht anhand von Zahlen, Daten und Fakten diese Entwicklungen nachvollziehbar. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen belegen die Marktschwankungen, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.

Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2017 .