Schnellberichterstattung KW 01
16.01.2020 – Anfang Januar 2020 setzte sich der saisonale Anstieg der Milchanlieferung in Deutschland fort. In der 1. Woche erfassten die Molkereien 0,5 % mehr Milch als in der letzten Dezemberwoche. Das Vorjahresniveau wurde damit um 0,5 % überschritten. In Frankreich ist das Milchaufkommen ebenfalls saisonal steigend und lag zuletzt um 1,3 % über der Vorjahreslinie... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 01. Kalenderwoche 2020 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 596.561 | + 0,5% | +0,5% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 6.562 | + 1,1% | +1,6% |
| - Magermilchpulver* | 5.880 | - 6,4% | . |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 22.027 | + 4,2% | +8,7% |
| * ab Woche 07 2019 Meldebasis erweitert, eingeschränkte Vergleichbarkeit zum Vorjahr. | |||
| Quelle: ZMB | © ZMB | ||
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Schweiz: Weniger Milch erzeugt
16.01.2020 – In der Schweiz wurden 2019 3,4 Mio. t Milch erzeugt und damit 1,6 % weniger als im Vorjahr. Die Erzeugung war nahezu durchgängig niedriger als im jeweiligen Vorjahresmonat. Am größten waren die Rückstände direkt zu Jahresbeginn. Anschließend hat eine Annäherung an die Vorjahreslinie stattgefunden.... ( >> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2019
23.12.2019
– Beim internationalen Handel mit Milch waren nach mehrjähriger
Stagnation wieder etwas größere Zuwächse zu beobachten. Der Abbau
der hohen Bestände an Magermilchpulver aus den Vorjahren hat
begonnen. Allerdings sind die Preise für Magermilchpulver weltweit
auf einen historischen Tiefstand gesunken, was in den meisten
Ländern zu einem Rückgang der Milcherzeugerpreise geführt hat. Die
Butterpreise haben etwas nachgegeben, aber die Milchpreise weiter
gestützt.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2019 belegt diese Marktentwicklungen in
Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von Zahlen,
Daten und Fakten.
Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen
die wichtigsten Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte
Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlagewerk für alle,
die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.
Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: https://moproweb.de/zmb2019