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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 42

01.11.2018 – Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung hat sich in Deutschland zuletzt wieder verstärkt. In der 42. Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,3 % weniger Milch von den Molkereien erfasst als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie hat sich damit auf 1,6 % vergrößert. In Frankreich hat sich der Rückstand der Milchanlieferung zur Vorjahreslinie zuletzt verringert... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 42. Kalenderwoche 2018 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung* 564.087 - 1,3%  -1,6% 
Produktion von:      
 - Butter 4.865 - 15,0%  -3,8% 
 - Magermilchpulver 2.990 - 14,4%  -27,3% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse)* 24.582 + 2,0%  +8,4% 
Quelle: ZMB    *Vorwoche revidiert     © ZMB

Börsenwerte in Echtzeit

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Neu! EU: Interventionsbestände an Magermilchpulver sinken

01.11.2018 - Die Interventionsbestände an Magermilchpulver in der EU gehen zurück. Das Maximum hatten die Bestände Ende November 2017 mit 378.577 t erreicht. Seit dem Frühjahr 2018 hat im Rahmen von Verkäufen im Ausschreibungsverfahren der Abbau eingesetzt. Ende September 2018 verfügte die EU-Kommission noch über 280.151 t... (>> weiterlesen)

Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2017

14.12.2017 – 2016 erwies sich der Milchmarkt erneut als volatil. Die schwachen Tendenzen aus 2015 haben sich zunächst verschärft. Das Milchaufkommen war in den ersten Monaten noch expansiv. Weitere Bestände bauten sich auf und lösten starken Preisdruck aus. An Magermilchpulver wanderten in der EU die höchsten Mengen seit Beginn der 1990-er Jahre in die Intervention. Die Marktpreise für Milchprodukte sanken teilweise auf ähnliche Niveaus wie 2009. Die Milcherzeugerpreise gaben entsprechend nach. Die Milcherzeugung ging daraufhin zurück- teilweise unterstützt durch staatliche Anreize. Der Angebotsrückgang zog eine kräftige Preiserholung nach sich, wobei die Butterpreise am stärksten anzogen.

Das ZMB Jahrbuch Milch 2017 macht anhand von Zahlen, Daten und Fakten diese Entwicklungen nachvollziehbar. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen belegen die Marktschwankungen, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.

Das ZMB Jahrbuch ist unentbehrlich für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: www.moproweb.de/zmb2017 .