Schnellberichterstattung KW 36
17.09.2020 – Die Milchanlieferung in Deutschland hat nach dem Ende der Hitzewelle wieder leicht zugenommen. In der 36. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,5 % mehr Milch als in der Vorwoche. Damit wurde das Niveau der Vorjahreswoche, das hitzebedingt gedämpft gewesen war, um 0,7 % überschritten. In Frankreich nahmen die Molkereien zuletzt 1,3 % mehr Milch auf als in der Vorjahreswoche... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 36. Kalenderwoche 2020 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 583.743 | + 0,5% | +0,7% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 4.177 | - 16,2% | -5,2% |
| - Magermilchpulver | 4.144 | - 1,8% | + 21,7% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 23.613 | - 2,4% | +0,3% |
| Quelle: ZMB | © ZMB |
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Niederlande: Milchanlieferung im August rückläufig
17.09.2020 – Im August ist die Milchanlieferung in den Niederlanden erstmals im laufenden Jahr unter das Niveau des Vorjahresmonats gesunken. Dabei dürfte die hochsommerliche Hitze eine Rolle gespielt haben. Mit 1,14 Mio. t haben die Molkereien 1,5 % weniger Milch erfasst als im August ... ( >> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2019
23.12.2019
– Beim internationalen Handel mit Milch waren nach mehrjähriger
Stagnation wieder etwas größere Zuwächse zu beobachten. Der Abbau
der hohen Bestände an Magermilchpulver aus den Vorjahren hat
begonnen. Allerdings sind die Preise für Magermilchpulver weltweit
auf einen historischen Tiefstand gesunken, was in den meisten
Ländern zu einem Rückgang der Milcherzeugerpreise geführt hat. Die
Butterpreise haben etwas nachgegeben, aber die Milchpreise weiter
gestützt.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2019 belegt diese Marktentwicklungen in
Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von Zahlen,
Daten und Fakten.
Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen
die wichtigsten Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte
Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlagewerk für alle,
die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.
Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: https://moproweb.de/zmb2019