Schnellberichterstattung KW 02
23.01.2025 – Die Milchanlieferung in Deutschland ist Mitte Januar saisonal steigend. Die deutschen Molkereien erfassten in der 2. Woche 2025 laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,6 % mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreswoche hat sich damit auf 0,8 % verringert, wobei die Milchanlieferung in der Vorjahreswoche in Folge eines Kälteeinbruchs stärker gesunken war. In Frankreich hat sich der Rückstand des Milchaufkommens zur Vorjahreswoche zuletzt auf 2,0 % vergrößert... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 02. Kalenderwoche 2025 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 584.233 | + 0,6% | -0,8% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 5.697 | + 0,9% | +4,3% |
| - Magermilchpulver | 4.454 | - 5,8% | + 24,8% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 27.310 | + 7,1% | -2,9% |
| Quelle: ZMB |
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Deutschland: Milchkuhbestand stärker gesunken
16.01.2025 – Der Strukturwandel in der Milchviehhaltung in Deutschland hat sich 2024 beschleunigt. Das geht aus den Daten, die das Statistische Bundesamt (destatis) Ende 2024 zur Viehhaltung veröffentlicht hat, hervor. Die Milchkuhherde ist stärker geschrumpft als in den Vorjahren.2024 ist die Zahl der Milchkühe auf einen neuen Tiefstand gesunken. Laut destatis wurden im November 2024 im Bundesgebiet noch 3,589 Mio. Milchkühe gezählt. Das waren 3,3 % weniger als ein Jahr zuvor. Damit hat sich die Abnahmerate, die bereits im Vorjahr mit 2,5 % überdurchschnittlich gewesen war, nochmals... (>> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
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20.12.2024
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