Schnellberichterstattung KW 29
30.07.2020 – Die Milchanlieferung in Deutschland folgte zuletzt wieder ihrem saisonüblichen Rückgang. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurden in der 29. Woche 0,3 % weniger Milch erfasst als in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde damit im Schnitt um 0,1 % überschritten. In Frankreich wurden zuletzt 1,5 % mehr Milch angeliefert als in der Vorjahreswoche... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 29. Kalenderwoche 2020 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 611.707 | - 0,3% | +0,1% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 5.105 | + 2,4% | -1,1% |
| - Magermilchpulver | 4.997 | + 2,1% | + 7,4% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 25.134 | + 1,8% | +2,9% |
| Quelle: ZMB | © ZMB |
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Deutschland: Seit April weniger Kühe geschlachtet
30.07.2020 – In Deutschland wurden die Kuhschlachtungen in den ersten fünf Monaten von 2020 nach Angaben von Destatis deutlich eingeschränkt. Mit 438.483 Kühen wurden 63.108 bzw. 12,6 % weniger geschlachtet als im Vergleichszeitraum von 2019. Dabei war der Rückgang im ersten Quartal mit 5,0 % noch moderat. Im April und vor allem im Mai war die saisonale Abnahme der Schlachtungen wesentlich stärker ausgeprägt als üblich. So wurden im April 18,2 % und im Mai sogar 31,6 % weniger Kühe geschlachtet als im jeweiligen Vorjahresmonat... ( >> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2019
23.12.2019
– Beim internationalen Handel mit Milch waren nach mehrjähriger
Stagnation wieder etwas größere Zuwächse zu beobachten. Der Abbau
der hohen Bestände an Magermilchpulver aus den Vorjahren hat
begonnen. Allerdings sind die Preise für Magermilchpulver weltweit
auf einen historischen Tiefstand gesunken, was in den meisten
Ländern zu einem Rückgang der Milcherzeugerpreise geführt hat. Die
Butterpreise haben etwas nachgegeben, aber die Milchpreise weiter
gestützt.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2019 belegt diese Marktentwicklungen in
Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von Zahlen,
Daten und Fakten.
Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen
die wichtigsten Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte
Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlagewerk für alle,
die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.
Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: https://moproweb.de/zmb2019