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ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH, Berlin

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Neu!  Schnellberichterstattung KW 12

04.04.2019 – Die Milchanlieferung war in Deutschland zuletzt wieder leicht rückläufig. Die Molkereien erfassten laut Schnellberichterstattung der ZMB in der 12. Woche 0,4 % weniger Milch als in der Vorwoche. Gleichzeitig wurde das Vorjahresniveau um 0,4 % überschritten. In Frankreich war der saisonale Anstieg der Milchanlieferung erneut unterbrochen. Der Rückstand zur Vorjahreswoche hat sich dort in der 12. Woche auf 0,9 % verringert... ( >> weiterlesen)

ZMB-Schnellberichterstattung      
Auswertung 12. Kalenderwoche 2019 Tonnen %Vw. %Vj. 
Milchanlieferung 613.321 - 0,2%  +0,4% 
Produktion von:      
 - Butter 6.227 + 6,4%  +12,6% 
 - Magermilchpulver* 5.287 - 4,8%  +16,2% 
 - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) 25.384 + 1,1%  +1,6% 
* ab Woche 07 2019 Meldebasis erweitert, eingeschränkte Vergleichbarkeit zum Vorjahr.  
Quelle: ZMB       © ZMB

Börsenwerte in Echtzeit

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Neu! Argentinien: Weniger Milch erzeugt

04.04.2019 – In Argentinien begann 2019 mit einer deutlichen Einschränkung der Milcherzeugung. In den ersten beiden Monaten summierte sich diese auf 1,53 Mio. t, was 8,5 % weniger waren als im Vergleichszeitraum von 2018...  ( >> weiterlesen)


Leistungen und Publikationen

Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht  und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)


ZMB Jahrbuch Milch 2018

14.12.2018 – 2017 haben sich die Milchpreise weltweit von den niedrigen Niveaus der beiden Vorjahre erholt, obwohl die Milcherzeugung wieder stärker gestiegen ist als im Vorjahr und die Nachfrage am Weltmarkt weiter stagniert hat. Ursache für die Erholung war ein außergewöhnlich starkes Auseinanderdriften der Verwertungen für Fett und Eiweiß. Die Butterpreise erreichten bei gestiegener weltweiter Nachfrage ungekannte Rekordhöhen, die die historisch niedrigen Erlöse für Milcheiweiß kompensieren konnten. Die Bestände an Magermilchpulver sind noch weiter angestiegen. In den letzten Monaten von 2017 zeichneten sich wieder gewisse Korrekturen der Butterpreise ab, die sich im Lauf von 2018 verstärkt haben.
Das ZMB Jahrbuch Milch 2018 macht die Entwicklung des Milchmarktes in Deutschland, Europa und in wichtigen Drittländern anhand von Zahlen, Daten und Fakten anschaulich. Zeitreihen zu Erzeugung, Verbrauch, Außenhandel und Preisen zeigen die wichtigsten Marktbewegungen auf, ergänzt durch kompakte Kommentare und Grafiken.
Das ZMB Jahrbuch ist ein unentbehrliches Nachschlage- werk für alle, die sich mit dem Milchmarkt beschäftigen.

Das Jahrbuch kann bestellt werden unter: https://www.blmedien.de/zmb2018