Schnellberichterstattung KW 16
01.05.2025 – Die Milchanlieferung in
Deutschland nähert sich ihrem saisonalen Höhepunkt, der
erfahrungsgemäß Mitte Mai eintritt. Die Molkereien erfassten laut
Schnellberichterstattung der ZMB in der 16. Woche 0,9 % mehr Milch
als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreswoche lag damit bei
1,4 %. In Frankreich hat das Milchaufkommen zuletzt wieder
abgeschwächt und hat das Vorjahresniveau noch marginal um 0,1 %
überschritten.
An den Märkten für flüssigen Rohstoff ist aktuell ein ausreichendes
Angebot vorhanden. Die Preise tendieren vermutlich .. (
>> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 16. Kalenderwoche 2025 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 622.706 | + 0,9% | -1,4% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 5.848 | + 3,1% | +3,3% |
| - Magermilchpulver | 4.139 | + 8,1% | + 6,8% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 28.295 | - 4,9% | +2,0% |
| Quelle: ZMB |
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Milchmarkt 2024: Weniger Milch, Preise gestiegen
09.05.2025 – Für den Milchmarkt in Deutschland 2024 liegen nun weitere Daten vor. Lesen Sie einen Rückblick auf die wichtigsten Entwicklungen im vergangenen Jahr. (ZMB)Bitte zum Öffnen hier klicken!
Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2024
20.12.2024
- Tauchen Sie ein in die Welt des Milchmarktes mit dem “ZMB Jahrbuch
Milch 2024“. Dieses umfangreiche Jahrbuch bietet eine detaillierte
Analyse der Marktentwicklungen im Milchsektor für das Jahr 2023, mit
einem besonderen Fokus auf Deutschland, Europa und wichtige
Drittländer. Entdecken Sie aufschlussreiche Zeitreihen zur
Erzeugung, zum Verbrauch, Außenhandel und den Preisen von
Milchprodukten. Das Buch beleuchtet die Herausforderungen und
Chancen in der Milchwirtschaft, die durch verschiedene exogene
Faktoren wie Inflationsraten sowie Schwankungen im
Verbraucherverhalten beeinflusst wurden. Mit zweisprachigen Tabellen
in Deutsch und Englisch ist das ZMB Jahrbuch Milch 2024 ein
unverzichtbares Nachschlagewerk für Branchen-experten,
Wirtschaftsanalysten, Landwirte und jeden, der sich für die Dynamik
des globalen Milchmarktes interessiert. Ergänzt durch kompakte
Kommentare und anschauliche Grafiken, bietet dieses Jahrbuch einen
wertvollen Einblick in die historischen Höchststände der
Milcherzeugerpreise und die Auswirkungen auf den globalen Markt.
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2023 zu verstehen und für zukünftige Entwicklungen im Milchsektor
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