Schnellberichterstattung KW 37
25.09.2025 – Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung in Deutschland ist weiterhin schwächer ausgeprägt als aus den Vorjahren gewohnt. Die deutschen Molkereien erfassten laut Schnellberichterstattung der ZMB in der 37. Woche 0,1 % weniger Milch als in der Vorwoche. Das Vorjahresniveau wurde deutlich um 5,0 % überschritten. Auch der Stand von 2023 wird aktuell übertroffen. In Frankreich war die Milchmenge zuletzt um 2,9 % umfangreicher als in der Vorjahreswoche... ( >> weiterlesen)
| ZMB-Schnellberichterstattung | |||
| Auswertung 37. Kalenderwoche 2025 | Tonnen | %Vw. | %Vj. |
| Milchanlieferung | 590.695 | - 0,1% | +5,0% |
| Produktion von: | |||
| - Butter | 4.812 | + 2,6% | +13,4% |
| - Magermilchpulver | 3.766 | + 4,1% | + 45,6% |
| - Käse (ohne Schmelz- u. Frischkäse) | 26.912 | - 3,8% | -0,2% |
| Quelle: ZMB |
Börsenwerte in Echtzeit
Durch Anklicken der Bezeichner der Börsenwerte in der Tabelle gelangen sie zu den Detailseiten.
Niederlande: Im August ungewöhnlich viel Milch
25.09.2025 – In den Niederlanden wich die Milchanlieferung im August 2025 deutlich vom üblichen saisonalen Verlauf in den Vorjahren ab. Die Milchmenge ist im Vergleich zum Vormonat Juli nicht saisonal gesunken, sondern sogar marginal gestiegen und hat damit gegenüber dem Vorjahresmonat um 4,8 % zugelegt. Damit wurde auch die Vergleichsmenge aus dem August 2023 um 0,8 % überschritten. .... ( >> weiterlesen)Leistungen und Publikationen
Neben Sonderauswertungen, Pressearbeit, Vorträgen u.v.m. erstellt die ZMB eine Reihe regelmässiger Publikationen. Eine Übersicht und Leseproben finden Sie hier: (>> weiterlesen)
ZMB Jahrbuch Milch 2024
20.12.2024
- Tauchen Sie ein in die Welt des Milchmarktes mit dem “ZMB Jahrbuch
Milch 2024“. Dieses umfangreiche Jahrbuch bietet eine detaillierte
Analyse der Marktentwicklungen im Milchsektor für das Jahr 2023, mit
einem besonderen Fokus auf Deutschland, Europa und wichtige
Drittländer. Entdecken Sie aufschlussreiche Zeitreihen zur
Erzeugung, zum Verbrauch, Außenhandel und den Preisen von
Milchprodukten. Das Buch beleuchtet die Herausforderungen und
Chancen in der Milchwirtschaft, die durch verschiedene exogene
Faktoren wie Inflationsraten sowie Schwankungen im
Verbraucherverhalten beeinflusst wurden. Mit zweisprachigen Tabellen
in Deutsch und Englisch ist das ZMB Jahrbuch Milch 2024 ein
unverzichtbares Nachschlagewerk für Branchen-experten,
Wirtschaftsanalysten, Landwirte und jeden, der sich für die Dynamik
des globalen Milchmarktes interessiert. Ergänzt durch kompakte
Kommentare und anschauliche Grafiken, bietet dieses Jahrbuch einen
wertvollen Einblick in die historischen Höchststände der
Milcherzeugerpreise und die Auswirkungen auf den globalen Markt.
Machen Sie sich bereit, die wichtigsten Marktbewegungen des Jahres
2023 zu verstehen und für zukünftige Entwicklungen im Milchsektor
gerüstet zu sein.
Das Jahrbuch kann bestellt werden über https://blmedien.de/shop/fachbuecher/zmb-jahrbuch-milch-2024 zum Preis von 145 Euro inkl. MwSt. zuzüglich Versand.